ادویه زیره سیاه اعلا

توضیحات

از زیره سیاه به صورت دانه یا پودر و آسیاب شده در انواع مختلف غذاها استفاده می شود از جمله:

یکی از روش های متداول استفاده از زیره سیاه به هنگام پخت برنج است. برنج دارای طبیعت سرد بوده و می توان برای تعادل در طبع آن از زیره سیاه استفاده کرد. برای این کار تنها کافی است به هنگام دم گذاشتن برنج از مقداری پودر یا دانه های زیره استفاده کرد. از زیره سیاه در انواع مختلف از پلوها نظیر هویج پلو و غیره نیز استفاده می شود.

به کاربردن زیره سیاه در تهیه غذای پلو مرغ کرمانی

استفاده از ادویه زیر سیاه در سوپ گوجه فرنگی

طعم دار کردن گوشت و برطرف کردن بوی زهم آن توسط زیره سیاه نمونه ای دیگر استفاده از این ادویه معطر پر خاصیت است.

از زیره سیاه در انواع مختلف نان نظیر نان چاودار، کیک و کلوچه هم استفاده می شود. افرادی که در برنامه غذایی خود از رژیم لاغری پیروی می کنند، می توانند انرژی خود در طول روز را با استفاده از نان حاوی زیره سیاه تامین کنند.

از زیره سیاه می توان روی انواع مختلف سالادها و نیز سیب زمینی تنوری استفاده نمود.

از گذشته در تهیه انواع پنیرها از زیره سیاه استفاده می شد.